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新潟市中央区にある「和食酒場 風花」でランチを食べてきました

ボス日記

大きな仕事の最終データを全て印刷屋さんへ送り、あとは製品の出来上がりを待つのみ!と言う段階になり、ほんの少し気分的にホッとしたところで、ボスに同行して昼にお食事に連れて行ってもらいました。
今回の「和食酒場 風花」は初めて行くお店なんですが、よく地元の情報誌やテレビなどでも紹介されている、かなり有名なお店です。今度行ってみたいねーと前々から話していたので、今回ついに行くことに‼事前にボスが予約してくれて席を取ってくれました。

場所は新潟駅南けやき通りにあり、昼は11:30からなので、ちょっと過ぎに到着。
駐車場は無いのですが、お店の隣にあるコインパーキングも運よくスペースが空いていたので、停めることができました。
でも新潟市内には小さなコインパーキングが沢山あるのですが、何処も小さく車庫入れが下手な人は要注意です!ちなみにボスは運転が上手なので全く心配はありません。良かった!良かった!

お店はちょうど細い路地と大きな道路に面した角にある、ガラス張りのお店でした。けっこうスペース的には想像していたより小さなお店でした。中に入ると日本酒の瓶がズラリ!酒飲みは「酒飲みてー‼」と絶対に思うと思います。しかし今回はランチなので仕方がない。我慢、我慢・・・。

予約をしておりましたので、すぐに席に案内していただきました。
11:30を少し過ぎたばかりでしたが、既に何組かのお客様がいました。それも女性ばかりでしたね。やはり会社勤めの人は12:00過ぎに来られるようで、昼休み中の男性も何組か来られていました。
結構次から次へとお客様が来られるので、思わず「席大丈夫かよ?」と思ってしまいました。

席に着くと店員さんが日替わりなのでしょうか、「本日は・・・」とメニューの説明をしてくれました。ランチメニューもかなり立派な物ばかりで、初めてなのでなおさら迷ってしまいましたが、「豪華風花御膳」を頼むことにしました。
このメニューはちょっとお高いですが、刺身・焼魚・肉皿・小鉢・サラダ・ご飯・味噌汁・漬物等色々と楽しめるメニューになっていました。魚も食べたい!肉も食べたい!両方食べたい、欲張りな方におすすめのメニューです。写真が載っていないので、どんな豪華なものが来るのか、本当に待ち遠しく楽しみでした。

出てくるまでは少し時間が掛かりますが、間違いなく美味しいものが出てくるはずなので、待ってる時間なんて気になりません!
とうとう来た時はやはり、ビックリしました。とてもキレイでオシャレ!手の込んだ作りでした。
実際食べてみても本当にどれも美味しく、普段は食べるのが早いのですが、今回ばかりはジックリと観察しながら食べていたので、ボスにも何時も早いのに今日は遅いと言われてしまいました。
だって今迄食べたことのないような丁寧な作りなんですもの。一つ一つよく味わって食べないともったいないです。サラダの人参だって、普段輪切りになんてしませんもん。焼魚は身があまりにもフワフワで、「本当に焼魚かよ!」って疑いましたもん。蒸したのかなあ?みたいな触感なんです。魚の皮の表面には生の山椒みたいなのが塗ってあったし、一人で心の中の声で「オー」と思いながら食べていました。香りが実に良いです。ほんの少しでも薬味を塗ってあると違うものなんですね。こういうちょっとした技が職人なのでしょうね。

まあ、全体的にこ洒落てますねーどれを食べても。巾着型の豆腐(クルミ豆腐かなあ?)も美味しいし、細部まで凝ってる感じです。
何と言っても格別なのは肉と刺身です。「間違いない‼」これ食べて「不味い」と言う人なんて絶対いませんよ。刺身も5種類の魚。青魚も入っているってことは鮮度が良い証拠でしょうし、良い仕事しておりますね~シェフの方々最高です‼

やっぱり欲張りなので、このメニューを頼んで正解でした。
それと驚いたのが、ご飯は我町の山沿いで契約栽培されている無農薬米とは聞いていましたが、このようなお店で食べる白飯はいかにも食事に来たって感じで美味しかったです。我が家の場合はご飯の炊き方がやわらかいので、ちょっと硬めの炊き方でしたので、何時も食べる歯応えと違い新鮮な食感でした。
それにしてもご飯茶碗が熱い!茶碗も温めているのでしょうか?あまりの熱さにビックリしました。持っていても熱いのなんの。

食事を食べ終わり御膳を下げてくれる時に、食後の飲み物をどうするか聞かれたので、ホット珈琲を頼みました。
食後のホット珈琲もしかり!熱いです。ボスも「よくそんなに熱いの早く飲めるな!」と言っていました。私は猫舌じゃないもので・・・熱いけれど大丈夫ですよ。

でも早く飲んだ理由は本当は違うんです。
店内の入り口ではお客さんが待っているし、早く食べて帰らないと回転率悪すぎですよ~。
特に女性の方々は長話になるでしょうし、私達より早くからいたお客様は帰った様子が無かったですもの。昼休みを利用して来ている男性のお客様は時間制限があるので、早く食べて帰りたいと思います。でも何人も入れないのが残念ですね。実に残念です。

ボスと私は二人で焦りながら、速攻で食べ終えて店を後にしました。
本当はもっとゆっくりしたかったですけどねえ。
今はコロナの関係で飲食店様は時間制限がありますし、回転率が悪いとなると、売上も上がりませんもんね。ついつい、そういう所を見てしまいます。

いやあ、でも久しぶりに贅沢をさせていただきました。やっぱり良いものですよねえ~。美味しい食事は気持ちもお腹も満足します。
さてさて今度は何処へ行きましょうか?新潟市内には美味しいお店がいっぱいあります。まだまだ行ったことがない、未知のお店ばかりです。ボスも今度どうする?なんて言っていたので、情報誌でも見て勉強しようと思います。ボスができれば無料の駐車場を利用できるように、そのへんも配慮し店を選ばなくては!コインパーキングの駐車料金もばかになりませんもんね。

次回のご褒美ランチが待ち遠しいです。頑張って探そう!

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